02. - 04. Dezember
Mittagsmenue
Gruener Blattsalat an Hausdressing oder Vinaigrette und Gartensprossen
oder
Zitronengras-Randensuppe
Sauerbratenin Rosinensauce, dazu gebratene Kartoffelplätzchen und einem Duett vom Brokkoli
Gebratenes Goldbrassenfiletan Knobli-Polentacreme, Wintergemüse und frischem Rucola-Pesto
Geschmorter Chicoréein Orangenbutter mit Kürbis-Erdnussragout
Joghurtglace-Pralinemit beschwipsten Trauben
2 Gänge 20 CHF / Vegi 16 CHF
3 Gänge 26 CHf / Vegi 22 CHF
Fleischdeklaration:
Rind - Schweiz / Argentinien
Kalb - Schweiz
Poulet - Schweiz
Schwein - Schweiz
Lamm - Schweiz / Österreich
Fisch - Schweiz / Ausland